今こそ知りたい 珈琲の本 （単行本）

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おいしいコーヒーを味わえるカフェやロースタリーがとても身近になりました。一方で、自宅での癒しのひと時にも欠かせないコーヒー。その道のプロフェッショナルに聞いたおいしい淹れ方や、たまにはマネしたい世界で飲まれているコーヒーのレシピ、豆の種類にお取り寄せ、もっと気になったら基礎知識から！ そのすべてを知ることができる一冊です。


=CONTENTS=
■ 厳選！ 絶対に飲んでおきたい東京のコーヒー　注目のカフェ＆ロースタリー
　Et -THE CULTURAL COFFEEHOUSE-
　OGAWA COFFEE LABORATORY 麻布台
　TOKYO COFFEE ROASTERY CAFÉ
　Single O Ryogoku Roastworks / Cafe
　æ [zero-waste cafe & bar]
　SR Coffee Roaster
　AKHA AMA COFFEE ROASTERS TOKYO
　PHILOCOFFEA表参道店
　dotcom coffee 浅草橋
　BERTH COFFEE ROASTERY Haru
　de.coffee roasters
　The Rising Sun Coffee

■ いつもの1杯がもっとおいしく。違いも分かる　珈琲の基礎知識
　珈琲の歴史・ムーブメントを探る
　珈琲豆が1杯のコーヒーになるまで
　おいしい豆を生み出す珈琲の産地
　あなたも目利きに！ 珈琲豆の選び方
　珈琲の味をつくる5つのポイント
　フレーバーの個性を知る

■ 今日からバリスタ！ 自宅でコーヒーを楽しもう
　名店に教わる おいしいコーヒーの淹れ方
　すごい！と言わせる自宅ラテアート
　自宅で簡単！ おいしいアイスコーヒーの淹れ方

■ たまにはこんな飲み方も　世界のコーヒー
　トルコ／ベトナム／インドネシア／スペイン／ロシア

■ 本格的な味をつくる　珈琲と道具
　コーヒードリッパー／金属フィルター／ネルドリップ／フレンチプレス／水出しコーヒー／ケトル／マキネッタ／コーヒーミル／コーヒー　メーカー／焙煎器／コーヒー小物

■ 生産地ごとの個性を学ぼう！　珈琲豆ガイド

■ お取り寄せできる　珈琲豆セレクション


【Column】
・ためしてみよう　コーヒーグラウンズの活用方法
・動物のアレから出来ている!?　コピ・ルアク
・沖縄から発進！　気になる国産コーヒー農園